青大豆の収穫

今年も味噌用にと作った青大豆の収穫を行いました。
旧い旧い足踏みの脱穀機を使い脱穀を行うのです。

脱穀の後も、箕とトウシという古い道具を使い莢などのゴミと実を
選別します。これがわりと簡単にしかもきれいになります。

今年は夏の長雨でどうなることかと心配しましたが去年より
豊作で一斗近くありました。我が家の味噌つくりには有り余る

量です。ちなみに青大豆の味噌は白大豆よりコクがあって
美味しいですよ。

足ふみ脱穀機

作業の七つ道具

きれいな青大豆がとれました。